在进行绝育手术前，通常建议宠物在手术当天早上禁食禁水。这是因为麻醉过程中，食物或水可能会引起呕吐，导致窒息或呼吸道阻塞等风险。因此，手术前应确保猫在手术当天早上没有进食或饮水。具体禁食禁水的时间，最好遵循兽医的指导。如果猫在手术前需要进食，建议在手术前8-12小时停止喂食。