做绝育手术时，通常不需要切除特定的神经。猫的绝育手术（去势手术）主要是切除睾丸，以防止生育。在手术过程中，医生会小心地避免损伤周围的组织和神经，以确保手术的成功和动物的术后恢复。

如果手术中涉及到神经，通常是为了避免损伤神经而采取的措施，而不是切除神经。例如，在处理输精管时，可能会避开神经，以减少术后疼痛和并发症。

因此，针对“做绝育猫应切除哪些神经”的问题，答案是：通常不需要切除任何神经，而是要保护它们不受损伤。如果需要更多信息，建议咨询专业的兽医。