根据我国相关法律法规，卖家要求猫绝育是否违法，需要考虑以下几个方面：
地方性法规：不同地区对于宠物管理的规定可能存在差异，需要查看当地的具体法规。
兽医法规：根据《中华人民共和国动物防疫法》规定，动物饲养者应当对宠物进行定期防疫和驱虫，但并未明确规定必须进行绝育。
残忍对待动物：如果卖家在绝育过程中对猫造成不必要的痛苦或伤害，可能涉嫌残忍对待动物，违反《中华人民共和国动物保护法》。
*****卖家要求猫绝育本身并不违法，但需确保绝育过程符合动物福利标准，避免对猫造成伤害。如当地有特殊规定，请以当地法规为准。如需进一步了解，建议咨询当地兽医管理部门或法律专业人士。
