卖猫协议绝育通常是指猫在出售时，卖方与买方达成协议，要求买方对猫进行绝育手术。关于这一行为的合法性，需要根据具体国家和地区的法律法规来判断。
在中国，动物福利和保护的法律相对较新，目前尚无专门针对宠物绝育的法律法规。但以下是一些可能相关的法律和规定：
《中华人民共和国动物防疫法》：规定了动物防疫的基本原则和制度，其中可能包含对宠物绝育的相关规定。
《中华人民共和国合同法》：涉及买卖合同的合法性，如果卖猫协议绝育违反了合同法的相关规定，可能会影响合同的效力。
根据以上法律，以下是一些可能的情况：
协议本身合法：如果卖猫协议绝育的内容不违反相关法律法规，且双方自愿达成协议，那么该协议本身是合法的。
协议违法：如果协议违反了相关法律法规，如强制要求买方进行绝育，或者违反了动物福利的原则，那么该协议可能是不合法的。
建议：
了解当地法律法规：在签订卖猫协议绝育协议之前，建议咨询当地法律专业人士，了解相关法律法规，确保协议的合法性。
尊重动物福利：在考虑绝育问题时，应尊重动物的福利，避免不必要的手术和痛苦。
明确协议内容：在签订协议时，应明确协议内容，包括绝育的时间、费用、责任等，避免后续纠纷。
请注意，以上仅为一般性建议，具体情况还需根据当地法律法规和实际情况来判断。
