绝育手术前，通常需要禁食禁水8-12小时，以减少手术中的风险。这是因为禁食可以防止手术过程中发生呕吐和窒息。在禁食期间，应确保猫咪有清洁的水源，但不要喂食。如果猫咪在禁食期间感到口渴，可以给予少量清水。具体禁食时间可能因医院规定和猫咪个体差异而有所不同，建议遵医嘱执行。