绝育手术后，猫咪鼻子变白可能是由于以下几个原因：

  1. 术后应激反应：手术后的应激可能导致猫咪的皮肤和黏膜颜色变化，包括鼻子变白。

  2. 缺乏维生素C：猫咪在绝育手术后可能会出现维生素C缺乏，这会导致皮肤和黏膜颜色变白。

  3. 免疫系统问题：免疫系统异常也可能导致皮肤和黏膜颜色改变。

治疗和预防建议：

  1. 观察症状：首先观察猫咪的整体状况，如食欲、精神状态等，如果猫咪其他方面表现正常，可能只是暂时性的应激反应。

  2. 增加维生素C摄入：可以给猫咪适量增加维生素C的摄入，如维生素C片或富含维生素C的食物，如草莓、橙子等。

  3. 保持良好营养：确保猫咪摄入均衡的营养，以支持免疫系统健康。

  4. 定期检查：带猫咪定期进行体检，以便及时发现并处理潜在的健康问题。

  5. 如症状持续或加重，请及时就医。

请注意，以上建议仅供参考，具体治疗方案请遵医嘱。