绝育手术后的猫通常在几小时后就可以开始喝水。一般来说，手术后的4到6小时内，猫可以慢慢开始饮水。但具体时间可能会因个体差异、手术方式和术后恢复情况而有所不同。在开始喝水之前，应确保猫的呕吐反射已经恢复，避免因喝水过快引起不适。如果猫在绝育手术后的24小时内没有喝水，建议联系兽医进行咨询。治疗上，可提供小口温水或湿粮帮助猫恢复饮水。预防上，注意术后护理，保持环境安静，避免剧烈运动，有助于术后恢复。