绝育手术前，一般需要禁食禁水6-8小时，以防止手术过程中发生呕吐和窒息。这是为了确保手术安全，减少术中风险。因此，猫在绝育手术前不能吃饭。手术当天，请按照兽医的指导进行术前准备。