绝育手术后的猫通常在术后6-8小时即可开始喝水。这是因为手术后，麻醉药物的影响逐渐消退，猫的吞咽和饮水能力恢复。不过，具体恢复时间可能因个体差异而异，建议观察猫的恢复情况，如果出现呕吐或吞咽困难，应延迟饮水时间或咨询兽医。术后饮食应以易消化、营养丰富的食物为主，避免喂食油腻、辛辣或硬质食物。预防建议：术后保持环境安静，避免剧烈运动，定期进行体检，确保猫的健康状况。