绝育手术前通常不需要断水。术前禁食是为了防止手术过程中发生呕吐和窒息，但断水并不是常规要求。术前通常建议禁食12小时，但可以提供少量的清水，以避免猫在手术前感到口渴。具体操作应遵循兽医的指导。