东德牧羊犬的身高一般在58~72厘米之间，也有资料表明其身高在55~61厘米。具体来说，成年雄性东德牧羊犬的肩高在60~65厘米，体重可达40~55公斤；而成年雌性东德牧羊犬的肩高在55~60厘米，体重可达30~40公斤。

请注意，不同个体之间会存在一些差异，上述数据仅供参考。如需更多信息，建议查阅动物百科或咨询动物专家。