东德牧羊犬的肩高在58~61厘米之间，理想的肩高为59.5厘米。不过，具体的身高还会受到父母狗的身高影响。

一般来说，成年雄性东德牧羊犬的体重可达40~55公斤，身高可达58~61厘米；成年雌性东德牧羊犬的体重可达35~45公斤，身高约为55~58厘米。

请注意，以上数据仅供参考，实际中请以宠物店或繁殖者的资料为准。