东德牧羊犬的颜色不会改变，但可能会因为遗传、环境、饮食、年龄等原因产生色差。例如，如果幼犬的毛色比标准色浅，那么成年后毛色可能会变得更浅；反之，如果幼犬的毛色比标准色深，成年后毛色可能会变得更暗。另外，如果主人给狗狗喂食含色素的食物过多，也可能会导致狗狗的毛色变深。

因此，在选择东德牧羊犬时，最好选择毛色均匀、颜色较深的个体，这样不仅可以保证狗狗的美观度，也可以避免未来出现色差。

请注意，上述原因并非绝对，每只狗狗的情况可能都有所不同。如需更多信息，建议查阅动物科普读物或咨询动物专家。