德国牧羊犬的退毛期通常在春季和秋季，具体时间会因狗体质和营养状况而有所差异。一般来说，它们会在5到6月龄左右开始褪去稀薄的胎毛，然后逐渐长出柔软浓密的被毛以适应炎热的夏季，接着在10月龄左右开始脱落冬季的毛发。

在整个退毛期间，主人需要特别注意狗狗的皮肤护理，每天用专用的犬用梳子为狗狗梳理毛发，这样能够有效去除死毛，防止其打结和吞毛问题，并避免皮肤病等问题的出现。

***为了保持狗狗的毛发健康，还需要注意饮食方面的问题，狗狗日常的食物应以高蛋白低脂肪为主，不要喂食太多的肉类，同时可以适当添加一些对毛发有利的蔬菜和水果，比如菠菜、西兰花、苹果等。

请注意，如果狗狗的退毛情况异常，如过度掉毛、皮肤红肿有疹子等，应及时带狗狗就医检查和治疗。