德牧犬的身高因个体差异而异，但一般来说，成年德牧犬的肩高在58-61厘米之间，体重在30-40千克左右。具体来说，大型德牧的身高可达70厘米以上，体重可达90斤左右。而小型德牧的身高则在48-55厘米之间，体重约为20-30斤。

请注意，这些数据仅供参考，实际身高可能因德牧的品种、血统、饲养环境等因素有所不同。如需更详细的信息，建议查阅德牧犬的相关资料或咨询专业繁殖者。