昆明德国牧羊犬是云南省昆明市的一道特色美食，属于滇菜。这道菜的起源与德国人的牧羊传统有关，其名字也由此而来。德国牧羊犬因其出色的看家护院能力而被引入中国，并在昆明得到了广泛的繁殖和发展。
在制作方法上，昆明德国牧羊犬通常被用来做狗肉。烹饪时，人们会将狗肉切成薄片，用云南当地的辣椒和香料进行腌制。腌制完成后，狗肉会被放入特制的酱汁中煮熟。煮熟后的狗肉片呈现出红棕色，搭配上香脆的黄豆芽和绿色的葱段，口感丰富，味道鲜美。
**，需要强调的是，狗是人类的朋友，不应该作为食物来对待。在享受美食的***我们也应该尊重动物的生命和权利。因此，在昆明地区，这道菜更多地被视为一种地方特色小吃或美食，而非传统意义上的正餐。
***虽然有些人可能会尝试将德国牧羊犬作为宠物饲养，但这是不被推荐的。德国牧羊犬是一种工作犬种，需要大量的运动和精神刺激来保持健康。将它们作为宠物饲养可能会导致它们出现行为问题或身体疾病。因此，如果你对养宠物感兴趣，建议选择其他更适合的犬种。
