在深圳，成年牧羊犬的买卖受到相关法律法规的严格监管。根据深圳市农业农村局发布的《深圳市养犬管理条例》，宠物犬只的买卖应当符合相关规定，包括但不限于以下几点：
合法来源：购买成年牧羊犬必须有合法的来源证明，如从合法宠物店、繁殖者或动物救助机构购买。
健康状况：购买时应当查验犬只的健康状况，包括接种疫苗、驱虫等记录。必要时，可以委托兽医进行健康检查。
行为训练：购买后，主人需要对犬只进行必要的行为训练，如坐下、握手、躺下等基本动作的训练，以及随行、散步等户外活动训练。
登记备案：在深圳市，宠物犬只需要进行登记备案，主人需要向公安机关或农业农村部门申请办理相关手续。
遵守规定：在公共场合遛狗时，主人需要遵守相关规定，如使用牵引绳、及时清理粪便等。
***需要注意的是，成年牧羊犬可能具有一定的攻击性和危险性，因此在购买和饲养过程中需要谨慎考虑。建议在购买前了解犬只的性格、习性等信息，并选择信誉良好的卖家或机构。
另外，在深圳，宠物犬只的买卖还涉及到市场管理、动物防疫等方面的问题。因此，建议在购买和饲养过程中遵守相关法律法规，保障自己和他人的合法权益。
请注意，以上内容仅供参考，建议您在实际情况中咨询专业律师或机构来维护您的合法权益。
