澳大利亚牧羊犬的肩高因个体差异而有所不同，但一般来说，成年雄性澳大利亚牧羊犬的肩高在58.4~63.5厘米之间，而成年雌性则在51.6~56.5厘米之间。也有资料提及，澳大利亚牧羊犬的肩高一般在58厘米左右。

请注意，这些数据都是大致范围，实际肩高可能因狗狗的品种纯度、饲养环境、营养状况等因素而有所差异。如果需要更具体的数据，建议咨询专业的狗狗育种专家或查阅权威的狗狗品种资料。