如果牧羊犬咬住了人，你可以按照以下步骤进行处理：
保持冷静：首先，尽量保持冷静，不要惊慌失措。这有助于你做出正确的判断和反应。
安抚狗狗：尝试与狗狗进行沟通，让它知道你是人而不是它的食物或玩具。你可以温柔地抚摸它，或者给它一些零食以示奖励。但请注意，不要过度刺激或强迫它做任何事情。
松开或移开被咬的物品：如果你被咬住的是衣物或其他物品，可以尝试轻轻地松开或移开它，以减少狗狗的紧张情绪和咬合力。
寻求帮助：如果狗狗仍然不松口，或者你感到严重受伤或疼痛，请立即寻求医疗帮助。你可以拨打当地的急救电话或前往医院接受治疗。
预防接种：如果狗狗已经接种过狂犬疫苗，那么被咬后应该不会感染狂犬病病毒。但是，为了安全起见，建议你在被咬后及时咨询兽医，了解是否需要接种其他疫苗或进行进一步的处理。
训练和社交化：为了避免类似事件再次发生，你可以考虑对狗狗进行适当的训练和社交化。通过训练，你可以教会狗狗如何与人和其他动物友好相处；通过社交化，可以让狗狗接触更多的人和动物，以增强它的适应能力和减少攻击性行为。
***当牧羊犬咬住人时，你应该保持冷静、安抚狗狗、松开被咬的物品、寻求帮助、预防接种以及训练和社交化等措施来处理问题。
