中国的肉兔品种主要包括以下几种：
安哥拉兔：原产于土耳其，体型大，毛色灰白，头粗短，耳大而直立，四肢粗壮，适应性强，耐粗饲，易饲养，主要产地为山东、四川等省区。
新西兰兔：原产于新西兰，体型小，毛色白，头细长，耳薄、直立，四肢细长，体型结构紧凑，适应性强，耐粗饲，易饲养，主要产地为山东、安徽等省区。
荷兰兔：原产于荷兰，体型大，毛色灰黄或白色，头粗壮，耳大而直立，四肢粗壮，适应性强，耐粗饲，易饲养，主要产地为山东、河北等省区。
加利福尼亚兔：原产于美国加利福尼亚州，体型大，毛色有白色和黑色，头粗壮，耳大而直立，四肢粗壮，适应性强，耐粗饲，易饲养，主要产地为山东、安徽等省区。
德国兔：原产于德国，体型大，毛色灰白，头粗壮，耳大而直立，四肢粗壮，适应性强，耐粗饲，易饲养，主要产地为山东、河北等省区。
日本兔：原产于日本，体型小，毛色灰白或红棕色，头细长，耳薄、直立，四肢细长，体型结构紧凑，适应性强，耐粗饲，易饲养，主要产地为山东、安徽等省区。
***公兔和母兔在体型上也有区别：
公兔：体型比母兔大，一般有4.5~6千克，四肢粗壮而强健，臀部丰满，成年公兔体重可达10千克左右。
母兔：体型比公兔小，一般有3.5~4千克，头部温顺，有的品种头部粗大，四肢细小，背部弓起，成年母兔体重可达6~8千克。
如需更多信息，建议查阅动物科普读物或咨询动物专家。***在选择肉兔品种时，应根据自己的养殖条件、市场需求以及经济效益等因素进行综合考虑。
