在肉兔的品种中，新西兰白兔被普遍认为是长得最快的品种。以下是关于新西兰白兔的一些特点：
生长速度：新西兰白兔的生长速度非常快，平均每月可增重2.2~2.5斤，一年可出栏6-8只，显著高于其他品种。
体型特征：该品种兔的头部较小，两耳竖立且灵敏，四肢粗壮且灵活，体型匀称，被毛光滑柔软，白色或米黄色。
繁殖性能：新西兰白兔性成熟较早，5月龄可开始配种繁殖，6月龄母兔便可产仔，每胎产仔7~8只，且胎均产仔数在12~16只以上。
适应能力：新西兰白兔耐寒耐热，对环境适应能力强，因此在我国大部分地区均可饲养。
***安哥拉兔也是生长速度较快的肉兔品种之一，但相比新西兰白兔，其生长速度可能会稍慢一些。
在选择肉兔品种时，除了考虑生长速度外，还需综合考虑市场需求、繁殖性能、抗病能力以及饲料成本等因素。
