关于什么品种的螃蟹最好吃，这主要取决于个人的口味偏好和烹饪技巧。以下是一些广受好评的螃蟹品种：
阳澄湖大闸蟹：产自江苏苏州阳澄湖的大闸蟹因其肉质鲜美、膏黄丰满而著称，是中国传统的名贵水产品之一。
海蟹：海蟹口感鲜嫩，肉质饱满，尤其是清蒸海蟹最为原汁原味。常见的海蟹品种有梭子蟹、青蟹等。
毛蟹：毛蟹口感鲜美，肉质细嫩，适合清蒸、炖汤等烹饪方式。常见的毛蟹品种有中华绒螯蟹等。
梭子蟹：梭子蟹口感鲜美，肉质紧实，适合清蒸、烧烤等烹饪方式。常见的梭子蟹品种有远海梭子蟹、三疣梭子蟹等。
青蟹：青蟹口感鲜甜，肉质细腻，适合清蒸、炖汤等烹饪方式。常见的青蟹品种有普通青蟹、日本青蟹等。
***还有一些其他品种的螃蟹，如：
菊花蟹：菊花蟹的体色金黄，肉质细嫩，口感鲜美，适合清蒸、烧烤等烹饪方式。
玫瑰蟹：玫瑰蟹的体色红润，肉质鲜美，口感细腻，适合清蒸、炖汤等烹饪方式。
***选择什么品种的螃蟹最好吃，需要根据自己的口味偏好和烹饪技巧来决定。***也要注意螃蟹的新鲜度和品质，以确保食品安全和口感体验。
