优良肉兔新品种主要包括以下几个：
新西兰白兔：原产于新西兰，体型大、肌肉发达、肉质细嫩、风味独特。其繁殖性能高，生长速度快，适应性强，易于饲养管理，是世界上最受欢迎的肉兔品种之一。
德国兔子：原产于德国，体型大、肌肉发达、肉质优良。其繁殖性能高，生长速度快，适应性强，易于饲养管理，是欧洲常用的肉兔品种之一。
法国伊拉兔：原产于法国，体型小、耳朵长、眼睛大、四肢健壮。其肉质细嫩，风味独特，适合制作各种菜肴。***伊拉兔的繁殖性能也较高，易于饲养管理。
日本竹兔：原产于日本，体型小、肉质细腻、风味独特。其繁殖性能高，生长速度快，适应性强，易于饲养管理，是日本常用的肉兔品种之一。
安哥拉兔：原产于土耳其，体型大、肌肉发达、肉质细嫩。其毛皮质地柔软美观，适合制作高档皮草大衣。***安哥拉兔的繁殖性能也较高，易于饲养管理。
在选择优良肉兔新品种时，需要考虑以下因素：
市场需求：选择市场需求量大的品种，有助于提高养殖效益。
繁殖性能：选择繁殖性能高的品种，有助于增加养殖规模和经济效益。
生长速度：选择生长速度快的品种，有助于缩短养殖周期，提高经济效益。
适应性：选择适应性强、抗病能力好的品种，有助于降低养殖风险。
***在选择优良肉兔新品种时，需要综合考虑市场需求、繁殖性能、生长速度和适应性等因素，以选择最适合自己养殖需求的品种。
