会说话的鹦鹉品种有很多，其中一些较为知名和受欢迎的品种包括：
亚马逊鹦鹉：是世界上最常见的会说话的鹦鹉之一。它们不仅能够模仿人说话，还能发出多种声音，具有很强的沟通能力。
灰鹦鹉：这种鹦鹉也非常聪明，能够模仿人说话和各种指令。它们通常性格温和，易于训练。
蓝翅鹦鹉：这种鹦鹉以其美丽的蓝色翅膀而著称，同时也非常聪明，能够学会说“你好”、“再见”等简单词汇。
葵花凤头鹦鹉：这种鹦鹉是另一种非常聪明的品种，能够模仿人说话和复杂的指令。它们通常生活在较大的群体中，易于与其他鸟类相处。
需要注意的是，虽然这些鹦鹉品种在语言表达方面有一定的优势，但并不能保证所有的鹦鹉都能像人类一样流利地说话。***训练鹦鹉说话需要耐心和技巧，只有通过不断的练习和刺激，才能让鹦鹉逐渐学会说话。
另外，虽然上述品种在会说话方面表现突出，但其他品种如葵花凤头鹦鹉、各类金刚鹦鹉等也都有很高的智慧和模仿能力。因此，在选择会说话的鹦鹉时，应根据个人喜好、养殖条件等因素综合考虑。
***需要强调的是，尽管鹦鹉能模仿人说话，但它们并不能真正理解语言的含义和语境。它们的“说话”只是对人类声音的模仿，而非真正的语言交流。
