在冷天，可以选择种植以下几个品种的黄瓜：
- 早熟黄瓜品种：
吉美：从日本引进，具有早熟、丰产、抗病等优点。
中农1号：这也是一个早熟品种，果皮绿色，有光泽，果肉脆嫩，品质优良。
- 中晚熟黄瓜品种：
津春4号：这是一个中晚熟的黄瓜品种，果皮深绿色，有光泽，果肉脆嫩多汁，品质上乘。
中农2号：果实长圆柱形，果皮深绿色，有光泽，果肉脆嫩，品质优良。
- 抗逆性强的黄瓜品种：
津绿2号：这是一个抗逆性较强的黄瓜品种，具有较强的抗寒能力，适合在寒冷地区种植。
德胜一号：果实长圆柱形，果皮深绿色，有光泽，果肉脆嫩多汁，且具有较强的抗寒能力。
***还有一些其他品种的黄瓜也适合在冷天种植，如：
绿宝石：果实呈圆形，果皮深绿色，有光泽，果肉脆嫩多汁，口感极佳。
金星二号：果实呈长椭圆形，果皮深绿色，有光泽，果肉脆嫩，品质上乘。
在选择黄瓜品种时，除了考虑成熟期和抗逆性外，还需要注意以下几点：
土壤选择：黄瓜喜欢肥沃、排水良好的土壤，土壤pH值宜在6.5-7.2之间。
施肥管理：黄瓜需要充足的养分，尤其是氮肥和钾肥。在种植前要进行充分的土壤改良和施肥。
水分管理：黄瓜喜欢湿润的环境，但不耐涝。在种植过程中要合理掌握水分，保持土壤湿润但不积水。
病虫害防治：黄瓜容易受到霜霉病、蚜虫等病虫害的侵害。在种植过程中要加强田间管理，及时发现并防治病虫害。
请注意，以上建议仅供参考，具体种植方案还需结合当地的气候条件、土壤状况以及个人经验进行调整。
