刺猬共有17个品种，分别是：大刺猬、印度刺猬、欧洲刺猬、非洲刺猬、日本刺猬、美洲刺猬、金钱豹刺猬、大耳刺猬、长尾刺猬、树状刺猬、胡桃刺猬、非洲三趾刺猬、澳大利亚刺猬、波多黎各刺猬、食蚁刺猬、非洲刺猬和长刺猬。这些品种的刺猬体型各异，有的体型较大，有的体型较小，而且它们的刺也有不同的外观和长度。