卷贝鱼（学名：Lepisosteus osseus）是北美洲特有的一种淡水鱼类，属于骨脂鱼亚目、鲱科。它们主要分布在北美洲的五大湖区域，尤其是密歇根湖和休伦湖。卷贝鱼是一种古老的鱼类，其化石记录可以追溯到大约4亿年前的石炭纪晚期。

卷贝鱼的特点包括：

  1. 身体形状：身体细长，呈棒状，背部呈深绿色或蓝黑色，腹部为银白色。

  2. 眼睛位置：眼睛位于头部两侧，适合在水中观察。

  3. 牙齿结构：具有锋利的牙齿，适合捕食其他鱼类和小型水生动物。

  4. 生活习性：卷贝鱼是底栖鱼类，通常在水底觅食，以小鱼、甲壳类和其他水生生物为食。

  5. 繁殖方式：卵胎生，即直接产出幼鱼。

卷贝鱼的品种主要有：

  1. 大西洋卷贝鱼（Lepisosteus osseus）：这是卷贝鱼的标准种类，主要分布在大西洋沿岸的五大湖区域。

  2. 密歇根卷贝鱼（Lepisosteus microcephalus）：这是密歇根湖特有的卷贝鱼亚种，体型较小，眼睛位置较高。

  3. 休伦卷贝鱼（Lepisosteus platyrhincus）：主要分布在休伦湖，体型与密歇根卷贝鱼相似。

  4. 伊利诺伊卷贝鱼（Lepisosteus notatus）：在伊利诺伊州和印第安纳州的某些湖泊中也有分布，体型较为圆润。

需要注意的是，卷贝鱼是受保护的物种，过度捕捞和栖息地破坏对其生存构成威胁。因此，许多国家和地区都对卷贝鱼的捕捞和销售有严格的限制。