可以食用的龟品种主要包括以下几种：
巴西龟：巴西龟是世界上最常见的宠物龟之一，其背甲长30-40cm，腹甲上有链接关节，能分成11-17块。这种龟种容易饲养，适合初学者。
鳄龟：鳄龟是世界上的唯一生活在水中的陆生龟类，也是世界上体型最大的淡水龟之一。其背甲长110-160cm，腹甲上有链接关节，能分成11-15块。鳄龟性情凶猛，攻击性强，因此饲养时需要特别注意。
黄缘盒龟：黄缘盒龟是世界上最古老的陆生龟类之一，其背甲长10-16cm，腹甲上有链接关节，能分成11-17块。这种龟种性格温顺，容易饲养。
中华草龟：中华草龟是龟类中的一种，其背甲长15-20cm，腹甲上有链接关节，能分成11-16块。这种龟种性格温顺，容易饲养，并且具有很高的药用价值。
红耳滑水龟：红耳滑水龟是世界上最常见的宠物龟之一，其背甲长30-40cm，腹甲上有链接关节，能分成11-17块。这种龟种容易饲养，适合初学者。
东部黑龟：东部黑龟是世界著名的短颈龟类，其背甲长18-23cm，腹甲上有链接关节，能分成11-16块。这种龟种性格温顺，容易饲养。
安哥洛卡象龟：安哥洛卡象龟是世界著名的矮龟类，其背甲长30-40cm，腹甲上有链接关节，能分成11-17块。这种龟种性格温顺，容易饲养。
***还有如金头龟、橄榄龟、剃刀龟、黄肚龟、巴西玫瑰龟、佛肚龟、菱斑龟、鳄鱼龟等也是可以食用的龟品种。
请注意，虽然这些龟种可以食用，但在食用之前应确保了解相关的食品安全和卫生标准，并咨询专业人士的意见。***也要尊重动物的生命和福利，避免不必要的伤害和虐待。
