咖啡猫的品种主要包括以下几种：
美短：美短猫的祖先为美国卷耳猫，是人工培育出来的猫咪品种。其最大的特点就是拥有浓密的毛发和圆润的身体，看上去十分可爱。美短猫的毛色非常多样，有白色、黄色、灰色、虎斑等，其中棕色和黑色的毛发最为受欢迎。
英短：英短猫是英国著名的短毛猫，其祖先为安哥拉猫和波斯猫。英短猫的头部圆润，脸颊饱满，眼睛大而圆，给人一种非常亲切的感觉。其毛色也非常丰富，包括蓝色、灰色、银白色等。
暹罗猫：暹罗猫是泰国著名的短毛猫，也是世界上最神秘的猫种之一。其最大的特点就是拥有细长的身材和灵巧的动作，性格温和而好奇。暹罗猫的毛色非常多样，其中最常见的是海豹重点色。
布偶猫：布偶猫是北美或欧亚大陆著名的长毛猫种，以其美丽的毛发和温顺的性格而受到人们的喜爱。布偶猫的体型较大，拥有丰满的毛发和大眼睛，性格温和而友善。
阿比西尼亚猫：阿比西尼亚猫是非洲的一种短毛猫种，其祖先为埃及猫。阿比西尼亚猫的头部较宽，脸颊较圆，眼睛大而圆，给人一种机智而好奇的感觉。其毛色为红褐色，非常漂亮。
***还有一些其他的咖啡猫品种，如美国卷耳猫、俄罗斯蓝猫、孟加拉猫等。这些猫咪品种的咖啡色毛发都是通过基因突变产生的，与品种内的其他毛色或纯合子黑色毛发相配，形成了各种不同的斑纹图案。
请注意，不同品种的咖啡猫在外观、性格和习性上可能存在差异。在选择咖啡猫时，建议根据自己的喜好和养猫经验来选择适合的品种。
