土刺猬（学名：Erinaceus europaeus）是刺猬科、刺猬属的哺乳动物。它们的品种主要包括以下几种：
欧洲普通刺猬（Erinaceus europaeus europaeus）：这是最常见的土刺猬品种，主要分布在欧洲、北非和西亚地区。
非洲三趾刺猬（Erinaceus tridactylus）：这种刺猬主要分布在非洲北部和撒哈拉沙漠以南的地区。
印度刺猬（Erinaceus edwardsi）：这种刺猬主要分布在南亚和东南亚地区。
俄罗斯刺猬（Erinaceus amurensis）：这种刺猬主要分布在俄罗斯远东地区。
日本刺猬（Erinaceus amurensis japonicus）：这种刺猬主要分布在日本本州岛。
朝鲜刺猬（Erinaceus coreanus）：这种刺猬主要分布在朝鲜半岛。
印度尼西亚刺猬（Erinaceus timorensis）：这种刺猬主要分布在印度尼西亚的巴布亚岛。
菲律宾刺猬（Erinaceus imbricatus）：这种刺猬主要分布在菲律宾群岛。
澳大利亚刺猬（Erinaceus insularis）：这种刺猬主要分布在澳大利亚东部和南部地区。
新西兰刺猬（Erinaceus insularis newzealandicus）：这种刺猬主要分布在新西兰。
需要注意的是，不同地区的土刺猬可能存在一定的遗传差异，因此在分类上可能会有所不同。
