孔雀主要分为两种品种，即绿孔雀（Pavo cristatus）和蓝孔雀（Pavo cristatus），此外还有白孔雀（Pavo cristatus var. alba），但通常所说的孔雀主要指绿孔雀。每个品种都有其独特的羽毛颜色和图案。例如，绿孔雀的羽毛主要是绿色的，而蓝孔雀的羽毛则是蓝色带有绿色斑点。