安徽省的蝎子品种主要包括以下几种：
虎头蝎子：这是安徽地区常见的一种蝎子，体型较大，一般可达20-30厘米。其头部呈三角形，有两条长长的触须，尾部有尾针。虎头蝎子身体颜色为棕褐色，背部有两条黑色的纵纹，腹部为灰黄色，尾部有黑色斑点。
东亚钳蝎：东亚钳蝎也是安徽地区常见的一种蝎子，体型较小，一般只有几厘米长。其身体颜色为深褐色，头部较小，有两对触须。身体呈椭圆形，两侧有弯曲的钳子，尾部有尾针。
铜头蝎子：铜头蝎子是一种毒性较大的蝎子，其头部呈三角形，有两条长长的触须，尾部有尾针。身体颜色为深褐色，背部有两条黑色的纵纹，腹部为灰黄色，尾部有黑色斑点。
***安徽省还有一种特有的蝎子品种——马鞍山薛氏蝎。这种蝎子体型较小，一般只有几厘米长，身体呈椭圆形，两侧有弯曲的钳子，尾部有尾针。其头部较小，有两对触须，身体颜色为深褐色，背部有两条黑色的纵纹，腹部为灰黄色，尾部有黑色斑点。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议查阅相关书籍或咨询专业人士。***捕捉和食用蝎子存在一定的风险，请谨慎对待。
