布丁鼠的品种包括但不限于以下几种：
布丁鼠：这是布丁鼠的标准称呼，属于仓鼠科。
布丁果冻：这是布丁鼠的一个变种，其毛色通常为白色，眼睛周围有一圈黑色的皮毛，形似果冻，非常可爱。
金布丁：这是布丁鼠中体型较大的一种，其背部为金黄色，耳朵较大且竖立，尾巴短而圆。
德文布丁：这是布丁鼠中体型最小的品种，其背部为深灰色，耳朵较小且直立，尾巴细长。
森林布丁：这种布丁鼠的背部为红棕色，耳朵较小且竖立，尾巴粗壮。
三色布丁：这种布丁鼠的背部为红棕色，腹部和侧面为白色，耳朵较小且竖立，尾巴细长。
白化布丁：这是一种由于基因突变而呈现白色的布丁鼠，其体型通常较小，毛色纯白。
黑布丁：这种布丁鼠的背部为黑色，其他部位为白色，耳朵较大且竖立，尾巴粗壮。
***布丁鼠还有许多其他的变异和亚种，如冬眠布丁鼠等。这些品种在外观上略有不同，但都属于布丁鼠这一大类。
请注意，不同品种的布丁鼠在性格、习性等方面也可能存在差异。在选择布丁鼠作为宠物时，建议了解并考虑自己的饲养习惯和能力，以确保能够为其提供适宜的生活环境。
