恩施地区的淡水鱼品种相当丰富，其中包括一些特有的鱼类。以下是一些恩施地区常见的淡水鱼品种：
清江鱼：清江鱼是恩施州的名优特产，其肉质细嫩，汤鲜味美，营养丰富。清江鱼生长在清澈的清江中，养殖过程中不投喂任何人工饲料，完全依靠清江水中的天然饵料生长，因此被誉为“绿色食品”。
胖头鱼：胖头鱼是恩施地区另一种著名的淡水鱼，其肉质肥美，营养丰富，尤其适合煮汤。
草鱼：草鱼是淡水养殖的重要鱼类之一，在恩施地区也有广泛的养殖。
鲤鱼：鲤鱼是中国传统的养殖鱼类之一，在恩施地区也有养殖。
鲢鱼：鲢鱼是淡水养殖的常见鱼类，肉质鲜美，营养丰富。
鳙鱼：鳙鱼也是淡水养殖的常见鱼类之一，其肉质细嫩，营养丰富。
鳊鱼：鳊鱼是一种温水性鱼类，在恩施地区也有养殖。
鳅鱼：鳅鱼是一种杂食性鱼类，在恩施地区的溪流、池塘等水域中都有分布。
***恩施地区还有一种特色的“恩施硒鱼”，这是通过恩施富硒土壤养殖的鱼类，富含硒元素，对人体健康有益。
*****恩施地区的淡水鱼品种繁多，每种鱼类都有其独特的口感和营养价值，是当地人们喜爱的美食来源之一。
