斗牛，原产于西班牙的安达卢西亚地区，是一种起源于西班牙的传统娱乐活动。斗牛的主角是公牛，而非狮子或老虎等传统意义上的猛兽。公牛因其强壮的体格、勇猛的性格和独特的角而备受青睐。

斗牛的品种主要有两种：

  1. 普通牛：这是西班牙斗牛中最为常见的一种。它的体型中等，角形独特，通常用于斗牛表演。

  2. 斗牛王：这种公牛体型更大，角更加弯曲且锋利。它们在斗牛表演中更具攻击性，因此价格也更高昂。

斗牛表演通常由专业的斗牛士和训练师进行。斗牛士需要具备高超的技巧和勇气，以引导公牛进行表演。**，近年来，斗牛在西班牙和其他一些国家正逐渐被禁止，主要原因是动物保护组织和公众对这种表演方式存在争议。