世界上最懂人的鸟品种是鹦鹉。鹦鹉以其出色的模仿能力而闻名，能够模仿人类的语言、声音和各种情感表达，因此被认为是最懂人的鸟类之一。

***乌鸦也是因其高度的智慧和模仿能力而被认为是懂人的鸟类。乌鸦能够使用工具、解决问题，并且具有较高的学习能力和记忆力。

需要注意的是，尽管这些鸟类表现出了一定的智能，但它们并没有像人类一样的情感和意识。它们的智能主要体现在学习和适应环境的能力上。