毛毛牛，又称三江型西藏羊，是偶蹄目、牛科、西藏羊亚科的一种动物。其头部中等大，额部较宽，鼻梁细长，眼大且稍突出，口吻部粗壮，唇薄而柔软。颈部粗短，四肢强健，前肢较短，后肢较长，蹄子坚实。
毛毛牛的主要分布在中国青藏高原及其毗邻的高原与高山地区，其中以西藏、青海及四川的某些地区最为集中。它们适应高寒、缺氧、低气压等特殊环境，是高原牧民的重要生活资源。
毛毛牛的毛色多为黑白相间，但亦有纯白、纯黑、红棕色等。其最大的优点是适应高寒、缺氧的环境，是人们喜爱的肉食来源之一。**，由于过度放牧和人类活动的影响，毛毛牛的数量已经有所减少，现在受到国家一级保护动物的保护。
