淡水鱼新品种包括黄颡鱼、河豚鱼、泥鳅、黄鳝和鲈鱼等。以下是详细介绍：
黄颡鱼：又称黄颡、黄骨鱼，是一种常见的淡水鱼类。其肉质鲜嫩，无肌间刺，肉厚肥美，少刺且营养丰富。黄颡鱼已广泛饲养，并已培育出了许多新品种。
河豚鱼：尽管名字中有“河豚”，但并非所有河豚都是有毒的。世界上有30多种河豚，其中大部分是无毒的。河豚鱼体型较大，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
泥鳅：泥鳅是一种生活在淡水中的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，具有较高的药用和食疗价值。
黄鳝：黄鳝是一种生活在淡水中的鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。黄鳝富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。
鲈鱼：鲈鱼是一种温水性淡水鱼类，广泛分布于世界各地的水域中。鲈鱼肉质鲜美，营养丰富，具有较高的食用价值和经济价值。
***还有一些其他值得介绍的淡水鱼新品种，如中华鲟、胭脂鱼、多宝鱼和银鱼等。这些鱼类各具特色，有的味道鲜美，有的营养丰富，有的则具有较高的药用和食疗价值。
请注意，虽然这些淡水鱼新品种具有诸多优点，但在养殖过程中也需要注意水质管理、疾病防治等方面的问题，以确保养殖成功并获取优质的鱼类产品。
