温带淡水鱼品种主要包括以下几种：
草鱼：草鱼是温带淡水鱼中的重要品种之一，主要分布于我国南方地区。草鱼食性广泛，主要以水草、藻类等为食，体型较大，生长速度较快。
青鱼：青鱼是另一种常见的温带淡水鱼，主要分布在长江中下游地区。青鱼以螺蛳、蚌等底栖动物为食，体型较大，肉质鲜美。
鲢鱼：鲢鱼是温带淡水鱼中的小型鱼类，主要分布在我国的南方地区。鲢鱼以浮游生物为主要食物来源，体型较为瘦小，但肉质鲜美。
鳙鱼：鳙鱼也是温带淡水鱼的一种，主要分布在长江中下游地区。鳙鱼以浮游生物和底栖动物为食，体型较大，肉质较为鲜美。
鲤鱼：鲤鱼是我国最常见的淡水鱼之一，不仅分布广泛，而且适应力强。鲤鱼以底栖动物和浮游生物为食，体型较大，肉质鲜美。
鲫鱼：鲫鱼是温带淡水鱼中的小型鱼类，主要分布在我国的南方地区。鲫鱼以水草、藻类等为食，体型较小，但肉质鲜美，深受人们喜爱。
鳊鱼：鳊鱼是温带淡水鱼的一种，主要分布在长江中下游地区。鳊鱼以水草、螺蛳等为食，体型较为瘦小，肉质鲜美。
黑鱼：黑鱼是温带淡水鱼中的一种凶猛鱼类，主要分布在南方地区。黑鱼以小型鱼类、虾类等为食，体型较大，肉质鲜美，具有较高的营养价值。
泥鳅：泥鳅是温带淡水鱼中的一种小型鱼类，主要分布在我国的南方地区。泥鳅以底栖动物和浮游生物为食，体型较小，但肉质鲜美，具有较高的药用价值。
黄鳝：黄鳝是温带淡水鱼中的一种大型鱼类，主要分布在长江中下游地区。黄鳝以小型鱼类、虾类等为食，体型较大，肉质鲜美，具有较高的营养价值。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议咨询淡水鱼养殖专家或查阅相关书籍。
