燕尾鱼（学名：Engraulis melaenostictus）是一种食用鱼类，属于鲱形目、鲱科、鲱属。燕尾鱼有许多不同的品种，以下是一些常见的燕尾鱼品种：
普通燕尾鱼（Common Whitefish）：这是最常见的燕尾鱼品种，主要分布在大西洋、地中海和黑海等海域。
大西洋燕尾鱼（Atlantic Whitefish）：主要分布在大西洋北部和东部的寒冷水域。
太平洋燕尾鱼（Pacific Whitefish）：主要分布在北太平洋，包括俄罗斯、美国阿拉斯加和加拿大等国家的沿海水域。
黑海燕尾鱼（Black Sea Whitefish）：主要分布在黑海及其周边海域。
印度洋燕尾鱼（Indian Ocean Whitefish）：主要分布在印度洋和西太平洋的珊瑚礁区域。
南大西洋燕尾鱼（South Atlantic Whitefish）：主要分布在南大西洋的寒冷水域。
南极燕尾鱼（Antarctic Whitefish）：主要分布在南极及其周边的寒冷海域。
这些品种的燕尾鱼在外观上可能有些许差异，但它们通常都具有相似的体型、颜色和行为特征。燕尾鱼是一种重要的经济鱼类，常被用于生鱼片、煮汤和烤制等多种烹饪方式。
