北京最大的宠物可能是藏獒。藏獒是犬科、犬属的大型犬，它们不仅体型大，而且性格稳定，对主人非常忠诚，因此深受人们的喜爱。**，藏獒的性情也可能导致它们具有攻击性，所以需要饲养者有很高的责任心和训练能力。

另外，除了藏獒，北京还有其他大型犬种，如罗威纳犬、德国牧羊犬、法国斗牛犬等，这些犬种在体型和性格上也都比较突出。但具体哪种宠物是北京最大的，可能会因时间、地点和定义的不同而有所变化。

请注意，饲养大型犬需要满足其生活所需的空间、食物、医疗等方面的条件，因此在选择宠物时，请务必谨慎考虑。