古代法国斗牛犬在历史上被称为“Bulldog Français”或“Bulldog de Bordeaux”。这个名字反映了这种犬种的历史起源和特点，其中“Bulldog”指的是其与英国斗牛犬的相似之处，而“Français”或“de Bordeaux”则表明了其法国的起源和与波尔多地区的联系。