- 法国斗牛犬蔬菜泥
材料:胡萝卜、南瓜、土豆、苹果、香蕉、橄榄油
做法:将胡萝卜、南瓜、土豆蒸熟,苹果和香蕉去皮蒸熟,用搅拌机打成泥状,加入少许橄榄油。
- 法式牛油果沙拉
材料:牛油果、生菜、番茄、黄瓜、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒
做法:牛油果切半去核,切成小块;生菜、番茄、黄瓜洗净切块;将所有材料混合,加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味。
- 法式蔬菜汤
材料:洋葱、胡萝卜、土豆、西葫芦、番茄、橄榄油、高汤、盐、胡椒粉
做法:洋葱、胡萝卜、土豆、西葫芦切块,番茄切片;锅中加热橄榄油,炒香洋葱,加入其他蔬菜和番茄;倒入高汤,煮沸后转小火炖煮;最后加盐和胡椒粉调味。
- 法式鸡肉卷
材料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、洋葱、蘑菇、橄榄油、盐、胡椒粉、面粉
做法:鸡胸肉切片,用盐、胡椒粉和面粉腌制;胡萝卜、黄瓜、洋葱、蘑菇切丝;将蔬菜丝卷入鸡片中,用牙签固定;锅中加热橄榄油,将鸡肉卷煎至两面金黄。
- 法式苹果派
材料:苹果、面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶、柠檬汁
做法:面粉和黄油混合,加入糖和鸡蛋,揉成面团;面团擀平,铺在派盘上,边缘折起;苹果切片,加入柠檬汁以防氧化;将苹果片铺在派底上,撒上糖;烤箱预热至180°C,烘烤约20分钟。
- 法式土豆饼
材料:土豆、洋葱、面粉、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒粉、黄油
做法:土豆蒸熟压成泥,洋葱切碎;将土豆泥、洋葱、面粉、鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉混合;锅中加热黄油,将土豆泥糊煎至两面金黄。
- 法式酸奶水果沙拉
材料:酸奶、草莓、蓝莓、树莓、蜂蜜
做法:将草莓、蓝莓、树莓洗净,与酸奶混合;加入少许蜂蜜调味。
- 法式奶油蘑菇汤
材料:蘑菇、洋葱、面粉、黄油、牛奶、盐、胡椒粉、奶油
做法:蘑菇切片,洋葱切碎;锅中加热黄油,炒香洋葱和蘑菇;加入面粉炒匀,倒入牛奶和盐、胡椒粉;煮沸后加入奶油,搅拌均匀。