法国斗牛犬的成熟年龄通常在1岁左右。在这个年龄段，它们的外貌、体型和性格特征都会更加稳定。不过，值得注意的是，成熟不仅仅是生理上的，还包括心理上的成熟。有些狗狗可能需要更长的时间来发展出稳定的性格和行为模式。因此，尽管在1岁时它们可能在外观上看起来已经成熟，但心理上的成熟可能需要到1岁半或更晚。