法国斗牛犬的成年时间一般在1岁左右。在这个阶段，它们的基本体型和性格特征会逐渐稳定下来。不过，不同个体之间可能存在差异，有的斗牛犬可能会在1岁半甚至更晚一些才完全成年。在照顾法国斗牛犬的过程中，需要注意它们的饮食、运动和健康，以确保它们能够健康成长。