1. 准备材料:

    • 法国斗牛犬模具

    • 烘焙用面粉

    • 糖粉

    • 蛋白

    • 食用色素(可选)

    • 植物油

    • 香料(如肉桂粉、姜粉等,可选)

  2. 制作蛋糕体:

    • 将面粉和糖粉混合过筛。

    • 在一个碗中,加入打散的蛋白。

    • 慢慢将面粉混合物加入蛋白中,轻轻搅拌至均匀。

    • 加入适量的植物油和香料,继续搅拌均匀。

    • 将面糊倒入法国斗牛犬模具中,约八分满。

  3. 烘焙:

    • 预热烤箱至180°C。

    • 将模具放入烤箱中,烘烤约20-25分钟,或直到蛋糕体表面呈金黄色且用牙签插入后带出干净。

  4. 制作装饰:

    • 在蛋糕冷却后,用食用色素将蛋糕体染成斗牛犬的颜色。

    • 可以用巧克力或奶油霜制作斗牛犬的耳朵、鼻子和嘴巴等细节。

    • 也可以用糖果、巧克力豆等装饰蛋糕表面。

  5. 保存:

    • 完成装饰后,将蛋糕放入冰箱冷藏保存,以保持**口感。
  6. 注意事项:

    • 烘焙过程中,注意烤箱温度和烘焙时间,以免蛋糕烤焦或未熟。

    • 制作蛋糕时,注意不要让蛋糕体过于湿润,以免影响口感。

    • 可以根据个人口味调整蛋糕的甜度和香料种类。