暹罗猫的成熟年龄通常在1岁左右，但它们的外观和体型可能会在更早的时候就已经达到成熟状态。七斤半的暹罗猫可能已经接近成年，具体年龄需要结合其出生日期来判断。一般来说，如果一只暹罗猫在出生后已经达到七斤半的体重，那么它可能已经超过6个月大，接近或达到成年。为了准确了解其年龄，可以查看其出生证明或询问兽医。