暹罗猫的体重通常在4到8斤之间，具体体重会受到遗传、饮食和运动等因素的影响。一般来说，一只八斤重的暹罗猫可能已经成年。暹罗猫的成熟期通常在1岁左右，但个体差异较大，有的暹罗猫可能会在1岁半到2岁之间达到成熟。因此，一只八斤重的暹罗猫很可能已经1岁左右，但具体年龄还需结合其外观特征和兽医的评估来确定。