暹罗猫和美短起司猫都是受欢迎的宠物猫品种，它们各自有着独特的特点和性格。以下是关于新手适合哪种猫的一些信息：
暹罗猫：
活泼好动，好奇心强，喜欢与人互动。
智商高，容易训练，能够快速适应新环境。
对主人非常忠诚，喜欢亲近人。
需要较多的关注和陪伴，适合喜欢与宠物互动的新手。
美短起司猫：
性格温和，安静，适合家庭环境。
对人友好，容易相处，但不如暹罗猫那么活跃。
需要一定的运动量，但不需要过多。
对新环境适应能力强，适合忙碌的新手。
综合来看，如果你是一个喜欢活泼、好动、喜欢与人互动的新手，暹罗猫可能更适合你。而如果你更倾向于一个安静、温和的宠物，美短起司猫可能更适合你。不过，无论选择哪种猫，都需要给予它们足够的关爱和照顾。
