暹罗猫的颜色中，以下几种颜色在特定的遗传背景下不会变黑：

  1. 暹罗猫的乳白色（Cream）不会变黑。

  2. 暹罗猫的巧克力色（Chinchilla）不会变黑。

  3. 暹罗猫的蓝色（Lilac）不会变黑。

  4. 暹罗猫的丁香色（Cinnamon）不会变黑。

这些颜色属于暹罗猫的色系，但由于遗传因素，它们不会随着猫的年龄增长而变黑。需要注意的是，暹罗猫的色系还包括传统的红色（Seal）和黑色（Black），这些颜色的猫随着年龄增长可能会出现变黑的情况。